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鹿児島・松原町に カフェウッシッシ 元焼き肉店女性店主が新たな挑戦

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ひきたてのコーヒーを入れる立石さん

鹿児島に7月26日、「CAFE USHISHI(カフェウッシッシ)」(鹿児島市松原町)がオープンした。

「『子どもたちに笑顔が与えられる』経営者になるのが夢だった」という店主の立石優里那さんは2009年、「焼肉うっしっしぃ~」をオープン。2011年には観光客が集まる「かごっま屋台村」(中央町)で「鉄板焼きうっしっしぃ~」に改名し、6年間営業。2017年、屋台村を卒業した。

グリーンスムージーとエチオピア豆のアイスコーヒー

屋台村の空間イメージを残しつつ、自身が長く働けるような環境を作るため、大好きなコーヒーを学ぶため1年間修業し、ラテアートをマスターした。野菜嫌いから体を壊した経験もあり、健康的においしく飲み続けられるスムージーに興味を抱き、「ロースムージーエキスパート1級」を取得。今回、コーヒーとスムージーを主体とした同店を開いた。

店舗面積は約27坪で、席数は20席。ウッド調の店内に白と緑を取り入れ、子どもが遊べるブランコも設置した。

店内には立石さん一押しのコーヒー豆を並べるほか、パンとケーキを日替わりで用意。自分好みのコーヒー豆を持ち込めば、コーヒーを入れてもらうこともできる。メニューは、スペシャルティコーヒー(380円)、カフェラテ(420円)、キャラメルラテ・カフェモカ(480円)、スムージー(アサイー・グリーン、680円)、シェイク(エスプレッソ・チョコレート、530円)など。

屋台村に出店した際、外国人観光客が多かったため、鹿児島を訪れた時に泊まれるスペースを提供したいとの思いで2階~4階には「ゲストハウス」を準備中。

立石さんは「子どもから大人まで楽しめるアットホームな空間を作り、立ち寄っていただければ鹿児島を紹介できる。たくさんの人と話ができたら」と話す。

営業時間は11時~19時。

提供元 : 鹿児島経済新聞

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鹿児島県鹿児島市松原町11

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